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涼拌富硒鹽皮蛋

發布時間: 2016-11-18 15:44:36   作者:本站編輯   來源: 本站原創  
摘要 : 鍋后,按次序下油、蒜、肉未、醬油、辣椒,辣椒醬爆至出油,在皮蛋上撒上一層糖后,把鍋里的配.料澆在皮蛋上,撒上蔥花即可。富硒鹽皮蛋體軟而有彈性,滑而不粘手,蛋白通明透亮,能照見人影,味道鮮美,...

做法:富硒鹽皮蛋五只,切成四片,擺入在碟中。肉未少許,蒜適量,辣椒醬、醬油待用。
熱鍋后,按次序下油、蒜、肉未、醬油、辣椒,辣椒醬爆至出油,在皮蛋上撒上一層糖后,把鍋里的配.料澆在皮蛋上,撒上蔥花即可。富硒鹽皮蛋體軟而有彈性,滑而不粘手,蛋白通明透亮,能照見人影,味道鮮美,清膩爽口,余香綿長。

 

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